Quante Coccole al Botolo

Tra le colline dell’astigiano che si spingono fino ad Acqui Terme, dalle parti di Nizza Monferrato, ho visitato una tenuta dal nome curioso, “Le Coccole”, che evoca tenerezza, passione ma anche, in questo caso, cura nei dettagli! Ad accogliermi, Diana Bracco De Silva la proprietaria, signora austera ma appassionata, famosa soprattutto per l’attività farmaceutica di famiglia, ma affezionatissima alla tenuta dove ama trascorrere giorni di relax, soprattutto in epoca di vendemmia. La proprietà, che si estende per circa 13 ettari, è parte dell’Azienda Agricola il Botolo che comprende anche l’abitazione acquistata da Roberto e Diana De Silva anni orsono, così chiamata dal nome del cagnolino che lì avevano trovato, a cui si sono a tal punto affezionati da ricordarlo nel marchio. L’abitazione è dotata all’interno di una funzionale sala degustazione e all’esterno di un piacevole porticato antistante il giardino, con più tavoli dove si può ammirare la natura ed apprezzare un vino “en plain air”. Nella cantina matura un eccellente spumante Metodo Classico creato proprio per volontà dei proprietari con il loro profilo stilizzato in etichetta, mentre nella barricaia si trovano le barriques in rovere da 225 litri, all’interno delle quali matura il Barbera d’Asti Superiore DOCG ed il Nizza DOCG, “fiore all’occhiello “della produzione. La volontà dei proprietari Roberto e Diana De Silva è stata, fin dall’inizio dell’attività, quella di produrre vini importanti, di nicchia, con produzioni limitate, dove la qualità ha le sue radici proprio nella cura della vigna e nella valorizzazione del territorio. L’attenzione ai dettagli, in vigna e in cantina, è quasi maniacale e tutti i vini da me degustati esprimono questo stile in cui la cultura del bello, del buono si fondono. In questa tenuta è possibile passeggiare tra i filari delle vigne ed effettuare una degustazione guidata (solo su appuntamento) dei vini prodotti: Chardonnay, Moscato, Barbera, Barbera Superiore, Nizza.