L’infernotto del Castello

Un’esperienza molto piacevole da vivere soprattutto in autunno, in epoca di vendemmia, è la visita al Castello di Canale d’Alba in quel territorio che si estende tra Alba Asti e Torino e dal 2014 è stato dichiarato dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità. Il Castello, di proprietà dei Conti Malabaila dal 1512, fu costruito a partire dal XIII sec e poi rimaneggiato nel Seicento. Annesso al Castello un infernotto, luogo nascosto e protetto, e una vecchia cantina conservano le bottiglie delle migliori annate dei vini prodotti nell’azienda agricola della famiglia nei secoli passati. Lucrezia Malabaila, giovane e appassionata imprenditrice e “donna del vino” mi accoglie per una visita e mi conduce non solo alla scoperta dei suoi vini, ma anche alla scoperta dei profumi e delle caratteristiche del “terroir”, per dirla alla francese, con una passeggiata nelle vigne del Roero! La visita si conclude nelle Cantine del Castello le cui pareti conservano le annate migliori da stappare in  famiglia nelle occasioni speciali. E proprio ad occasioni speciali, eventi privati ed aziendali si prestano questi spazi, dove è possibile organizzare matrimoni, festeggiare ricorrenze e realizzare incontri aziendali.