Degustazione al castello

Quando sono arrivata la prima volta al Castello di Gabiano, invitata dai proprietari Giacomo e Emanuela Cattaneo Adorno Giustiniani, sono rimasta incantata dal panorama mozzafiato che lo circonda! Il Castello, tra i più antichi e più conosciuti del Monferrato, citato dalle fonti già nell’VIII secolo, domina la Valle Po da più di mille anni ed è circondato da vigneti scoscesi che cambiano colore nelle varie stagioni e non perdono il loro fascino neppure in inverno, quando sono ricoperti di neve. L’edificio in mattoni a vista, mantiene sia all’esterno che all’interno, le caratteristiche del castello medievale: le mura merlate, l’altana con le bifore dalle quali si ammira il panorama, le torri e gli affreschi cavallereschi. Nelle Cantine del Castello, risalenti al XII sec. si possono organizzare visite alla barricaia suddivisa in settori distinti secondo le singole annate ed i terreni di provenienza, nonché visite alla collezione privata delle antiche annate del castello dal 1804. Per chi desideri approfondire, l’attività prosegue con l’analisi sensoriale dei vini, con possibilità di abbinamento a prodotti gastronomici della tradizione monferrina. Il Castello è adatto sia per una visita in giornata che per un soggiorno di due o più giorni.